Чай со льдом – излюбленный напиток Нового Света. Чайный напиток не только утоляет жажду, но и является полезной для здоровья альтернативой газированным напиткам.
Чай со льдом придуман англичанином Ричардом Блехинденом в 1904 году во время Всемирной выставки, проходящей в Сан-Луисе (США).
Установлено, что в чай со льдом полностью сохраняются биологически активные вещества, аромат, вкус и цвет чая.
Классический рецепт черного чая со льдом
1 литр воды, 4-6 ложек любимого чая или возьмите чайные пакетики, сахар и лимонный сок по вкусу, лед.
Заварить крепкий чай, добавить сахар и лимонный сок по вкусу. Высокие стаканы наполнить на 2/3 кубиками льда и залить горячим чаем.
Рецепт зеленого чая со льдом и мятой
1 литр воды, 6-8 ложек зеленого чая, сахар по вкусу, мята перечная, кубики льда.
Заварить крепкий чай, добавить сахар по вкусу. Высокие стаканы наполнить на 3/4 кубиками льда и залить горячим чаем. Украсить стакан веточкой мяты.
Холодный чай из граната и лайма
Сделайте себе чайную паузу с этим терпким напитком. К его преимуществам относится не только восхитительный вкус граната, но и его несомненная польза для сердечнососудистой системы.
- 8 стаканов кипятка
- 8 пакетиков чая
- 2 стакана сока граната
- 3 тонко нарезанных лайма
- 1/4 стакана сахара
Налейте воду в емкость для горячей воды. Добавьте чайные пакетики и оставьте их на 10 минут. Удалите пакетики и охладите чай до комнатной температуры перед тем, как поместить в холодильник.
Добавьте сок граната, лайм, и сахар и налейте поверх льда.
Охлажденный чай из шиповника с персиками
Можно готовить из пакетированного чая или из настоя шиповника.
- 1 чашка сахара
- 0,5 ч.ложки лимонного сока
- 1 чашка теплой воды
- 8 пакетиков чая с шиповником
- 1,5 чашки нарезанных ломтиков персика
- 7 чашек холодной воды
Чай – это низкокалорийный (и богатый антиоксидантами) способ охладиться. А добавление свежих персиков придает напитку освежающий фруктовый вкус.
Взбейте сахар, лимонный сок и 1 чашку теплой воды в емкости до полного растворения сахара.
Добавьте чайные пакетики, закройте емкость и оставьте на 5 минут.
Удалите чайные пакетики.
Наполните кувшин льдом и дольками персиков. Налейте туда чай и 7 чашек холодной воды.
Хорошо размешайте.
Подавайте охлажденным со льдом.
